Hace poquitos días preparé estos cupcakes de color lila y quedaron divinos. Usé esencia de vainilla y ralladura de limón para la masa y me encantó el resultado, muy fresco, dulce y sabroso para estos días de verano. Les dejo la receta hecha a mi pinta, por si se animan a prepararlos.
Para la Masa:
- 1/3 pan de margarina de 250g.
- 1 taza de azúcar.
- 2,5 tazas de harina cernida.
- 1 huevo.
- 1/2 taza de leche líquida .
- 1/2 cucharadita de polvos de hornear.
- 2 cucharaditas esencia de vainilla.
- Ralladura de la cáscara de 1 limón mediano.
Para el Frosting:
- 1 clara de huevo.
- 1/4 taza de azúcar.
- 1 cucharadita esencia de vainilla.
- 1 pizca de cremor tártaro (opcional).
- Mostacillas para decorar.
- Colorantes a elección.
Una vez que se tengan todos los materiales, preparar los cupacakes siguiendo las instrucciones de este VIDEO. La ralladura de limón la incorporan cuando agreguen la leche, para que se mezcle bien con la masa.
Espero que alguien los prepare y me cuente qué tal le quedaron!
Cambiando de tema, el lunes empecé con mi práctica profesional en farmacias Cruz Verde y estoy muy contenta, llevo dos días trabajando y han sido muy bien aprovechados, además que he conocido gente muy bonita que me enseña mucho, así que feliz de trabajar con el gran equipo que me ha tocado.
Cariños a todos chiquillas y chiquillos.
Carlii *
